海豹読本Ⅲ

所長である博士は、
「ちょっとカフェに行って来るよ」
と言い残して、何日も研究所を空けて帰って来ません＾＾
ぬぼ～！っとした風貌なのに行動力があり、いつかは外国からの国際電話で
「旨い珈琲豆を見つけたよ」
と掛けてくる方なのです。

ちなみに博士は電話が大好き！＾＾
もちろん携帯電話を私自身で受信できますが、
やり過ぎるとまるでテレパシーか何かを使っているとか（笑）、
ひとりで喋っていると故障したとか、言われかねないので（笑笑）、
私も博士もアナログな有線電話を愛用しています。

博士はわたしを創ったほどの工学的知識がありながら、
どのような理由で珈琲の研究所を立ち上げたのかは未だ不明！
でも案外、
「珈琲は旨い！」
この一言に秘密があるのかもしれません＾＾

ｂｙ　ｃａｆｅｒｏｂｏ
  

最近思うのは、重曹って食べ物なのかな？
それとも・・・お掃除にも使えますよね。

重曹・・・検索検索＾＾
炭酸水素ナトリウム・・・？？？？？？
化学式は　ＮＡＨＣＯ３であります！
だから・・・？？？？？   

予定は未定です＾＾
そうブレンド珈琲については、ただ今調査中にてまた今度。

皆さんは珈琲を入れるとき、どのように入れてらっしゃいますか？
薬缶でお湯を沸かし、その後そのまま豆の上に注いではいませんよね？

最適な温度は、好みにもよるのですが８０℃～９０℃ぐらいです。
温度によっても味が変わるのです。
ですから、沸騰したてのお湯を注ぐ事はしないで下さいね＾＾

さてそこで登場するのが「ドリップポット」
注ぎ口が白鳥の首のような微妙なカーブを描いている、あのポットです。
特徴としては、
豆の上に静かに優しくお湯を注ぐ事が出来ます。
薬缶の大きな口では挽いた豆がはじかれてしまいます。
細長い口なので、適当に温度が下がってくれます。

まず最初にコーヒー豆が浸るくらいに注いでみます。蒸らしですね。
約３０秒。
うまく行くと豆がふっくら膨らんできて、珈琲ドームが出来ます＾＾
これ最高の気分ですよ！
その後、静かに円を描くように注いでいきます。
お湯が完全に下に落ち切らないうちに、２回目３回目と注いでいきます。
つまり上に残っている泡が珈琲カップに入らない様にですね。
これはアクみたいな物ですから、できれば入れないほうが美味しくなると思います。

さて珈琲を研究すればするほど、必要な物が段々と増えてくるのは
致し方ない・・・・ものです＾＾
次回は・・おっと。
では、また。

ｂｙ　ｃａｆｅｒｏｂｏ  

目覚めると、研究室の研究台の上でした。
横を見ると博士が椅子にすわり、ゆったりとパイプをくゆらせながら
笑っていたのです。

博士の風貌は、まるでアインシュタインのごとく、ぼさぼさ髪に、丸めがね。
ひげを蓄え（ピエール髭ですが）、白衣を着て。

片手には湯気のほっこり立つ珈琲カップを持っていました。
「おはよう、一郎君」
私が最初に目にした光景です。

あれ、話が逸れてしまいました。
では、今夜はこれまで。
タイトルは「目覚め」かな＾＾  

コメントで紹介しましたが・・・。
実はわたくし、知る限りでは６ロボ兄弟です＾＾
博士が帰ってきたら、紹介しますね！